大家谈论坛 > 生日晚餐

镜子

2005-10-28 , 22:50:27

昨天生日...本没有打算过...

8过碰巧几个朋友要过来吃饭...

就只叫了最好的朋友过来...生日的事也只跟她说了...

其他...呵呵...也就当一般的聚餐啦....

8过还是非常非常用心地准备了些菜...

好几个都是第一次尝试的哦...

还8错...都光光滴啦...

镜子

2005-10-28 , 22:58:44

最最最最最好玩,最最最最最可爱滴...

自然是南瓜饼啦....

偶们还应节地用黑芝麻画上小人脸....

呵呵...可爱吧...

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dudalin

2005-10-28 , 22:59:58

怎么做的镜子姐姐？交交大家把~

镜子

2005-10-28 , 23:04:45

其次是卤猪舌...

这可是我已经保存了满久的"老汤"做出来的哦...

西西..因为我经常卤鸡爪当零食...

镜子

2005-10-28 , 23:07:58

还有红烧肉...

西西...都快成偶招牌菜了...

好几个从来8吃肥肉滴朋友都说喜欢吃...

得意...

镜子

2005-10-28 , 23:11:04

麻婆豆腐...

恩...没有用中国超市的调好的配料..

自己配的...

可惜老干妈不够了...

颜色有点8够红...

镜子

2005-10-28 , 23:13:49

酱爆牛肉....

生菜叶托盘...各色灯笼椒打底...

镜子

2005-10-28 , 23:18:16

还有菠菜...

和朋友做的木瓜银耳甜汤...

8过那时已经开动了...

就麻油空再拍了...

好8好吃???

嘿嘿...问问偶们滴肚子...

回答:"咕咕...还要...咕咕...还要..."

镜子

2005-10-28 , 23:27:43

QUOTE (dudalin @ 2005-10-28, 23:59)

怎么做的镜子姐姐？交交大家把~

呵呵...南瓜饼...偶在瞬间空白的帖子里发过作法了....

8过这次真正实践...发现一个错误...

正确做法应该是:

准备: 糯米粉,南瓜,豆沙馅或莲仁馅(个人爱好,可自做也可去超市买)

1.把南瓜切半蒸了...直到里面的肉溶溶的...

2.把南瓜肉跟糯米粉和起来搅匀了...(8要怕干...用手捏..会发现南瓜里水分很足)

3.把馅包在一个一个的团里...稍微压扁一点....

4.喜欢可以在下锅之前在饼上洒上黑芝麻,可以粘得住...

5.下锅...煎到金黄色....

呵呵...真的很容易的哦...

freyia

2005-10-28 , 23:40:05

太厉害了，都是你自己做的么？镜子进步大大地呀~！

南瓜饼看着就

镜子

2005-10-29 , 12:53:59

西西．．上回偶们忙着出门玩．．．

也没空好好做顿饭给你们尝尝．．．

看虾米时候再有机会啦．．

看看偶滴手艺．．嘿嘿．．．

seesee

2005-10-30 , 11:48:02

好丰盛

请问老汤是怎么做的？要如何保存呢

飞天大馒头

2005-10-30 , 12:06:15

麻婆豆腐真不错啊，感觉比皇龙轩的好吃

flying1986

2005-10-30 , 14:23:12

改天组织FB小队成员去11姐家吃饭!

婳婳

2005-10-30 , 14:28:35

镜子生日都做成这样，还是小试身手，镜子结婚还不定要摆上多少桌呢

一尘子

2005-10-30 , 15:46:43

口水ing

freyia

2005-10-30 , 17:31:02

QUOTE (镜子 @ 2005-10-28, 23:13)

酱爆牛肉....

生菜叶托盘...各色灯笼椒打底...

用的什么酱阿？怎么做的

dudalin

2005-10-30 , 17:31:59

好吃~

瞬间空白

2005-10-30 , 19:08:28

好棒啊。。。
南瓜饼一定要试下，现在只差馅没买了。。
好想学卤猪舌和酱爆牛肉。。。不知道猪舌哪里可以买得到？

瞬间空白

2005-10-30 , 19:25:54

镜子好手艺，不知是怎么修炼成的？！好羡慕。。。

沉默的牛犊

2005-10-31 , 00:39:31

好好吃！！！不过南瓜饼怎么看起来怎么像国内的油炸糕！！！

镜子

2005-10-31 , 04:13:02

QUOTE (seesee @ 2005-10-30, 12:48)

好丰盛

请问老汤是怎么做的？要如何保存呢

老汤是去中国超市买一包包的配好的料，包括八角，花椒，桂皮等等很多．．．

然后用纱布包出一个拳头大小的．．．

放一锅水．．．把料放入．．

然后加老抽（上色），盐，辣椒，或者其他（个人爱好）

然后把要卤的东西放进．．（有的最好过水，干净些）

小火卤一个小时．．．就可以了．．．

剩下的汤（包括卤料，可以用３－５次）装在密封的容器里．．放到冻箱里．．

下次再卤拿出来用就是了．．．只是再适量加水，老抽，盐，辣椒等．．．

听说过百年老汤么．．．

偶已经卤过８，９次了．．．勉强算老汤啦．．．嘿嘿．．

镜子

2005-10-31 , 04:15:21

QUOTE (婳婳 @ 2005-10-30, 15:28)

镜子生日都做成这样，还是小试身手，镜子结婚还不定要摆上多少桌呢

偶晕．．．

８过．．

那时候还要自己动手？？？

镜子

2005-10-31 , 04:16:53

QUOTE (freyia @ 2005-10-30, 18:31)

QUOTE (镜子 @ 2005-10-28, 23:13)

酱爆牛肉....

生菜叶托盘...各色灯笼椒打底...

用的什么酱阿？怎么做的

我忘了．．买的好象是一包什么用来做骨仔的酱．．．

８过用来做肉也超级好吃．．．

镜子

2005-10-31 , 04:17:42

QUOTE (瞬间空白 @ 2005-10-30, 20:08)

好棒啊。。。
南瓜饼一定要试下，现在只差馅没买了。。
好想学卤猪舌和酱爆牛肉。。。不知道猪舌哪里可以买得到？

一般中国超市可能会有吧．．．

其他地方不知道．．

ＧＬＡＳＧＯＷ我是在有华行买的．．．

镜子

2005-10-31 , 04:18:43

QUOTE (瞬间空白 @ 2005-10-30, 20:25)

镜子好手艺，不知是怎么修炼成的？！好羡慕。。。

表担心．．．

看过帖子滴人都知道．．．

一年前偶刚来的时候做的是什么垃圾．．．

piggy

2005-11-01 , 18:19:43

拜倒了！！！看起来非常棒！！！

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