进入腊八,就意味着开始准备过年的东西了.而年豆包,在东北可能是家家户户都需要准备的东西.意寓着年年高.一年比一年好.
完整版本: 年货:东北粘豆包
进入腊八,就意味着开始准备过年的东西了.而年豆包,在东北可能是家家户户都需要准备的东西.意寓着年年高.一年比一年好.
主要需要准备三步
第一步:和面.和包包子一样,用发酵粉,少量盐,糖,牛奶加温水,把面和好后醒发两到三个小时.
第二步:做豆沙.将红豆泡一天,然后煮,煮好后加入糖.由于没有脱皮,所以我用搅拌机将煮好的红豆做成了红豆沙,这样的口感会很好.
第三步:做糕.将糯米粉中加糖,然后倒入适量开水,搅拌即可.
第一步:和面.和包包子一样,用发酵粉,少量盐,糖,牛奶加温水,把面和好后醒发两到三个小时.
第二步:做豆沙.将红豆泡一天,然后煮,煮好后加入糖.由于没有脱皮,所以我用搅拌机将煮好的红豆做成了红豆沙,这样的口感会很好.
第三步:做糕.将糯米粉中加糖,然后倒入适量开水,搅拌即可.
以上三步准备好后,就是包了,先放一层糯米糕
再加入一层豆沙,然后包成包子
下面就是蒸了,放到锅里蒸十五分钟
新年了,谁都希望自己一年比一年好,在此也祝福所有在英国的朋友们,一年比一年高
老兄赏个脸，拜托大食会的时候一起来参加吧，老这么发帖子看了让人受不了呀。 
| QUOTE (ld312 @ 2006-01-11, 22:28) |
| 老兄赏个脸，拜托大食会的时候一起来参加吧，老这么发帖子看了让人受不了呀。 |
我也很想参加呀,可是太远了,如果你们来格拉斯哥就好了.
多吃...冻不掉下巴!
真诱人那，喜欢豆沙。。。 
楼主你就是神，OTL，这些东西都自己做，天下无敌
原来老哥儿在格拉斯哥~ 
是您把我们的土产推向了世界啊~ 
是您把我们的土产推向了世界啊~
| QUOTE (雪椰--革命小手 @ 2006-01-12, 03:56) |
| 原来老哥儿在格拉斯哥~ 是您把我们的土产推向了世界啊~ |
呵呵,过两天休息再做面花,这个你知道吗,当小点心的,很好吃.
过年吃这个好！
| QUOTE (xiguo @ 2006-01-11, 23:28) |
| 楼主你就是神，OTL，这些东西都自己做，天下无敌 |
呵呵,问一下OTL什么意思呀,我研究了半天也没弄明白,嘻嘻.
QUOTE(helenqu @ 2006-01-12 , 20:33:53) 
QUOTE(xiguo @ 2006-01-11, 23:28)
楼主你就是神，OTL，这些东西都自己做，天下无敌
呵呵,问一下OTL什么意思呀,我研究了半天也没弄明白,嘻嘻.
好像是"拜"的意思.象形文字
偶喜欢一切带豆沙陷儿的东西！~~馋ing 
不学了，只能仰慕。。。。。
想问一下：豆沙在哪买的？是袋装的还是罐头？
想问一下：豆沙在哪买的？是袋装的还是罐头？
QUOTE(bluexmass @ 2006-09-03 , 15:37:21)
多谢，下次去找找，
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