溜肝尖
猪肝一块,在有华行买的,切片.
青椒两个,切块
将猪肝切片后,放入十三香,姜粉,生抽,糖少许,盐少许,生粉拌匀后煨制十分钟
将中加油,我加点,将猪干片放入六分热油中,溜油.后沥干油,交炒锅中放少许油,放入青椒炒,加入少量盐.然后加入猪肝一起翻炒几下,关火.滴上几滴香油,出锅.

肝尖是个不错的东西

那个……标题后半呢……？

这，都，能，买，到，，，，

老板，请上皮冻...

对呀，这盘肝尖的盘子都快啃完了……

猪皮冻在哪？

可惜我一般不吃肝的。

为什么我现在会被限制发图呢,我根本就传不上照片了,连开新贴都传不上照片呀

错误信息是什么？

他说我只剩下9K,请缩小照片

helen，上皮冻，小点也能吃，

上皮冻了.大家快来吃呀,虽然晚上了几天,不过味道仍然不错呀.嘻嘻

做法如下:
1,将猪皮洗净,放到锅里煮开,捞出稍凉后用刀将肥膘肉与残毛刮净.
2,再放锅里煮开锅一次,然后再去一闪肥油和毛,这样做出来的猪皮冻才能雪白呢.
3,然后把猪皮切成小条,放到锅时小火煮2个小时,差不多快将猪皮煮化了.
4,然后倒入模具中,我是倒入了烤盘里,正好是方形的,待冷却后,包上保鲜膜,放入冰箱中成冻即可.

吃的时候加点蒜汁,蒜汁的做法:将蒜捣碎,加入生抽,老醋,糖,鸡精,香油,拌匀,浇在皮冻上.

很多图片我都看不到了，不知道是商船不成功还是只有我一个人看不到。

btw，大厨的手艺我在文学城又领略了一遍，只能说让我的敬佩如滔滔江水般在我体内又流淌了一遍。

我这里看图片没任何问题！一如既往的精致
赞叹一个

猪皮哪儿弄的？这儿的猪，皮好象很薄

哈哈,要说这个猪皮,可真是难弄呀.我差不多找遍了格拉斯哥城也没找到,最后和一个开中餐馆的朋友说,他说他每周都买带皮的肉,然后把皮剔了,呵呵,现在就变成,每周给我留着了,我是最爱吃猪皮的啦.

不过以前在伦敦的时候在中国超市见过有卖猪皮的.

不知道用猪蹄子做效果会不会一样？

原料太难弄到了，可惜

哈哈,今天那个朋友又送了两大包,不过每次处理猪皮大累,要把油去干净,还要把毛拨干净,不过吃的时候很爽,今天晚上做了红烧猪皮.特美容,呵呵

haha,我试着做了，简直是回到国内了！。。。。。 而且我在里面加了点酱油，猪皮冻的颜色就变成了诱人的巧克力色，真好吃。。。。。。