熏鱼

这个在家我妈经常做,非常好吃,今天就试试自己做

因为用炸过茄盒的油,所以看上去不是很好看,味道也不如我妈的

不过已经很好吃了,嘿嘿

做法:将巴鱼切成块,用盐,十三香,姜粉,生抽,老抽,蜂蜜煨两个小时,

然后沥干水份后,放入锅里炸.另起锅,少量的水加生抽,糖,盐,醋

最后用生粉勾芡即可.盛盆后加入香菜或者葱花,依个人口味添加

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炸茄盒

这应该算是东北菜了吧,也是我们最爱吃的菜.

做法:1.将肉馅加入剁好的元葱(我用的红元葱,据说春天多吃带色的菜好)
加入十三香,姜粉,盐,鸡精,半勺糖,生抽,香油和少量淀粉拌匀备用.

2.茄子切片,但每两片之间要连刀,不能切断

3.将馅夹入茄子内

4.自发粉加少量盐用水调成糊

5.将夹好馅的茄子裹入面糊中,然后入锅炸即可.



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蒜茸西兰花

总做蚝油西兰花,老公就抗议了,问我能不能给他换个口味
所以今天就给他来个蒜茸西兰花

做法:将西兰花摘好洗净用开水烫一下,不要煮大变色就不好了.

蒜茸爆锅,加入西兰花,加入盐翻炒,加入鸡精,香油出锅即可.

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这这这都晚上1点多了，又让我看到鱼了，我可等不了2个小时呀，只能到外面去买一份鱼条了，哎，对你的菜充满了“仇恨” 妒嫉 ，去买鱼了，byebye!

大早上的看这帖...我好饿啊.=_=
那个鱼看起来真的很好吃的样子~

一点多了还有fish'n'chips卖？

万幸万幸，我住在非常繁华的伦敦地带，24小时都可以买到fast food。想必是bluexmass住在空气清新的地方，污染少，方便也少，呵呵。

城里人就是方便
我这个穷乡僻壤是没得比了

那个熏鱼做的好大连啊！！！怀念啊！！！
茄盒是我的最爱啊，尤其是韭菜馅的，不过我可弄不好，只能望梅止渴了

炸茄盒阿炸茄盒，好几年没吃到了，一定得up！