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完整版本: 十二道经典东北菜
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婳婳
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自制血肠
原料:猪鲜血、明肠
做法:猪血和十多种药材调配,灌制而成
特点:软嫩、清肺保健作用,火候考究
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酱大棒骨
原料:精选猪的棒骨,酱汤有二十多年的历史
做法:酱制而成
特点:肥而不腻、酱香味浓
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粘豆包
做法:大黄米做皮东北的饭豆做馅,包制而成
特点:粘嫩、爽滑、香甜
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韭菜盒子
原料:嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
做法:煎
特点:外型美观、口感清香
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手抓羊排
原料:新疆草原乳羊,此羊常年吃高山青草无污染
做法:经药材淹制,上烤箱,文火烤制四十多分钟
特点:干香、味浓、孜然味突出
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松仁烧鹿筋
原料:此菜是用梅花鹿筋,大兴安岭的松仁
做法:将鹿筋浸泡四个小时以上,烧制而成
特点:颜色红润,鹿筋软嫩,有强筋壮骨的功效
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滑子茹炒黄瓜香
原料:采集于长白山上的野菜,经功能实验证明长期食
用,有清热解毒、防癌安神和免疫调节,保健作用
做法:烹调方法、炒溜而成
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家传砂锅鸡
此菜原料采集于东北农家笨鸡,经韩家三代烹调结合做
法,以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上
特点:入口鲜嫩,味道浓郁,口齿留香
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锅包肉
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。
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地三鲜
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排骨炖豆角
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松仁玉米
edan_wong
地三鲜呀地三鲜 em101.gif
婳婳
em127.gif 第三鲜啊第三鲜
em126.gif 松仁玉米啊松仁玉米
em112.gif 粘豆包啊粘豆包
em121.gif 手抓羊排啊手抓羊排
em124.gif 沙锅鸡啊砂锅鸡



em125.gif 我叫了半天怎么没有一个显现出来啊! em109.gif 再好好学学魔法书!
edan_wong
QUOTE(婳婳 @ 2006-05-02 , 11:26:02) *

em127.gif 第三鲜啊第三鲜
em126.gif 松仁玉米啊松仁玉米
em112.gif 粘豆包啊粘豆包
em121.gif 手抓羊排啊手抓羊排
em124.gif 沙锅鸡啊砂锅鸡



em125.gif 我叫了半天怎么没有一个显现出来啊! em109.gif 再好好学学魔法书!

那不如好好看看菜谱呢 em07.gif
gigi
糟了,我又想回国了
Moooy
QUOTE(gigi @ 2006-05-02 , 12:24:11) *

糟了,我又想回国了


em117.gif 和我一起吧 哈哈!!!!

手抓羊排不是新疆菜?????? em128.gif

咽口水啊~ 还是再去拉个回国必吃的单子吧... 尽管每年都吃不完~ em114.gif
edan_wong
回国前一定要来这里看一眼,列个单子 em108.gif

http://www.dianping.com/citylist
婳婳
来英国从来不思乡,但总是思香 em126.gif
freyia
wow!松仁玉米!

记得郭林做的超养眼,每次都要点,虽然人家都说那个菜是骗小孩的,哼哼。。。
Moooy
QUOTE(edan_wong @ 2006-05-02 , 13:27:40) *

回国前一定要来这里看一眼,列个单子 em108.gif

http://www.dianping.com/citylist



em126.gif em126.gif em126.gif 看见偶家门口好多菜馆啊.... em127.gif 快打包回国!!!!!!!
铜锣烧茶
松子炒玉米是很香的一道菜。我们家乡那边饭馆里也经常有人点。
婳婳
QUOTE
铜锣烧茶 发表时间 昨天, 23:31:30
松子炒玉米是很香的一道菜。我们家乡那边饭馆里也经常有人点。


能告我哪里没人点么?

不过应该东北的松子和玉米更纯正一些吧,毕竟是黑土地上长得,而不是罐头里味的
nightwing
大家忙呢??闻一下,梅花鹿不是国家保护动物么?扒皮抽筋!伤!
edan_wong
QUOTE(nightwing @ 2006-05-03 , 01:49:59) *

大家忙呢??闻一下,梅花鹿不是国家保护动物么?扒皮抽筋!伤!

梅花鹿人工养殖的很多啦。
nightwing
QUOTE(edan_wong @ 2006-05-03 , 02:28:49) *

QUOTE(nightwing @ 2006-05-03 , 01:49:59) *

大家忙呢??闻一下,梅花鹿不是国家保护动物么?扒皮抽筋!伤!

梅花鹿人工养殖的很多啦。


是么?我在马来西亚的时候吃的鹿肉,我都怀疑是假的!! em114.gif
婳婳
佛家都吃三清肉。

虽然对待动物残忍了点,
弱肉残食啊
如果那天,鹿进化得能来吃我,我也无怨无悔

不知道,汉普顿宫的烤鹿肉都少钱一份 em120.gif 便宜的还可以考虑去吃一顿
Shakira
爱吃韭菜,为啥这边的韭菜贵的跟金条一样
freyia
QUOTE(婳婳 @ 2006-05-03 , 00:56:33) *

QUOTE
铜锣烧茶 发表时间 昨天, 23:31:30
松子炒玉米是很香的一道菜。我们家乡那边饭馆里也经常有人点。


能告我哪里没人点么?

不过应该东北的松子和玉米更纯正一些吧,毕竟是黑土地上长得,而不是罐头里味的


这个菜做好了色泽诱人,清爽香甜。。。但是真用东北的玉米粒比较硬不太适合。
铜锣烧茶
嗯。用我们那边的玉米效果非常好!
婳婳
谢谢指正
雪椰+sissy
这里回馈女神迟来的爱~………………自制血肠~哇!酱大棒骨~哇!锅包肉~哇!

比起韭菜盒儿,更爱吃茄子盒儿~豆包我们一般都用白面阿~
婳婳
em116.gif 女神现在才感觉到了我的 em123.gif

我在这念这些菜名+饥寒交迫的打着木鱼儿,哎

神阿,终于被我的诚心打动了
sissy
QUOTE(婳婳 @ 2006-05-09 , 00:06:46) *

em116.gif 女神现在才感觉到了我的 em123.gif

我在这念这些菜名+饥寒交迫的打着木鱼儿,哎

神阿,终于被我的诚心打动了



em121.gif i can hear ur pray everyday ~ em121.gif

but the food s still far from m e~ em126.gif em126.gif
yuan2018
有没有做法阿?男朋友是东北人呢。。。。。。
婳婳
女神还不出马告诉楼上贤惠的mm
sissy
QUOTE(婳婳 @ 2006-05-15 , 20:36:13) *

女神还不出马告诉楼上贤惠的mm



同样都是东北爷们儿~他不会我就能会!? em134.gif
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