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完整版本: [原创]可乐鸡翅
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墨香(icerain)
这个可乐鸡翅,我以前发过,但是,上次网站失去了很多数据,导致没有了,我自己也没有备份,同样,今天我也先发上照片,明天再写烧法。

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:em124:
gigi
期待期待!
buddybuddy
一直很喜欢这道菜.顶~
铜锣烧茶
虽然我不喜欢可乐烧的菜,不过这个看起来很赞!
jenni
QUOTE(墨香(icerain) @ 2006-05-07 , 17:59:50) *

这个可乐鸡翅,我以前发过,但是,上次网站失去了很多数据,导致没有了,我自己也没有备份,同样,今天我也先发上照片,明天再写烧法。

IPB Image

em124.gif

明天还是明年 哈哈
墨香(icerain)
对不起,对不起!
昨天晚上有一个大学同学来我家,所以没有发,今天中午趁休闲发了“咖喱牛肉”,实在来不及发这个,扔我个鸡蛋吧!我等着挨这个呢! em07.gif

现在来吧! em16.gif

主料:鸡翅(我个人喜欢鸡翅中那段,比较好吃,肉多,但是,也有很多人喜欢吃鸡翅尖,只要你喜欢的哪部分就烧哪部分)

配料:新鲜的可乐(未开封的)、姜、盐、酱油、油

烹调方法:
1、将鸡翅中(以鸡翅中为例说明)洗干净,用刀斜切几刀,为了入味。在将处理好的鸡翅中淋干。
2、姜切成沫,备用。注意姜沫一定要切得很细小,将来烧好可乐鸡翅后,要看不到姜沫的,所以不能太大的姜沫。
3、将适量的油倒入炒锅中,加热到8~9成热,将姜沫炝入油中。
4、将鸡翅慢慢滑入锅中,翻炒均匀,放少许盐,再点入少许酱油,倒入酱油,只是为了将来鸡翅入色。
5、取新鲜的可乐,倒入锅中,倒入的量以全部莫过所有的鸡翅再多一点为正好。(以我照片上的鸡翅量,所用掉的可乐,见照片的剩余量,仅供参考!)
IPB Image
6、大火煮,不时过来照顾一下你的可乐鸡翅,翻动一下,要均匀。
7、随着可乐慢慢被煮入味,会慢慢的变糨,这个过程中,要注意你过来照顾你的可乐的次数要随变糨越来越多,直至可乐有点像糨糊的粘度时,你不能离开了,不停的均匀翻动,最后几乎到我照片上的粘度,请速装盘。
8、记得最后要马上将你的炒锅放入一锅水,以免你洗锅的时候出现麻烦。
9、开吃!
不爱的小怪
菜谱收了 谢谢LZ em119.gif
jenni
em67.gif 收到了 多谢. 明年就去买,不,是明天 .嘻嘻, 应该会很好吃阿
. 我最喜欢鸡翅了
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