对不起,对不起!
昨天晚上有一个大学同学来我家,所以没有发,今天中午趁休闲发了“咖喱牛肉”,实在来不及发这个,扔我个鸡蛋吧!我等着挨这个呢!
现在来吧!
主料:鸡翅(我个人喜欢鸡翅中那段,比较好吃,肉多,但是,也有很多人喜欢吃鸡翅尖,只要你喜欢的哪部分就烧哪部分)
配料:新鲜的可乐(未开封的)、姜、盐、酱油、油
烹调方法:
1、将鸡翅中(以鸡翅中为例说明)洗干净,用刀斜切几刀,为了入味。在将处理好的鸡翅中淋干。
2、姜切成沫,备用。注意姜沫一定要切得很细小,将来烧好可乐鸡翅后,要看不到姜沫的,所以不能太大的姜沫。
3、将适量的油倒入炒锅中,加热到8~9成热,将姜沫炝入油中。
4、将鸡翅慢慢滑入锅中,翻炒均匀,放少许盐,再点入少许酱油,倒入酱油,只是为了将来鸡翅入色。
5、取新鲜的可乐,倒入锅中,倒入的量以全部莫过所有的鸡翅再多一点为正好。(以我照片上的鸡翅量,所用掉的可乐,见照片的剩余量,仅供参考!)

6、大火煮,不时过来照顾一下你的可乐鸡翅,翻动一下,要均匀。
7、随着可乐慢慢被煮入味,会慢慢的变糨,这个过程中,要注意你过来照顾你的可乐的次数要随变糨越来越多,直至可乐有点像糨糊的粘度时,你不能离开了,不停的均匀翻动,最后几乎到我照片上的粘度,请速装盘。
8、记得最后要马上将你的炒锅放入一锅水,以免你洗锅的时候出现麻烦。
9、开吃!