在家的时候妈妈很注意营养搭配的均衡,她很喜欢做牛腩黄豆番茄汤给我们喝.
她说,多吃牛肉比猪肉好,多吃点黄豆好,西红柿是好东西.呵呵.
当时觉得吃就吃呗,还那么多说法,现在想想,果真如此,吃不仅要吃的好,
而且要吃出营养来.
今天就学着妈妈做了一个
牛腩黄豆番茄汤.

原料:牛腩,黄豆,西红柿

作法:将黄豆用水泡软(至少泡两个小时),牛腩切块,飞水;将牛腩与泡软的
黄豆放入锅中大火烧沸后改成小火慢炖三个小时,黄豆苏烂,牛腩苏软.
将番茄用开水汤一下,去皮,切块,放入牛腩黄豆汤中,加入盐,十三香,姜粉,
一小勺糖小火焖半个小时.关火放入鸡精,麻油.盛出后加入葱花,香菜即可.

此汤营养丰富,酸香适口.

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看了有感触了，下次去买黄豆……

这个一定很不错
营养又美味

真漂亮~！

需要慢炖三个小时啊，比较绝望~

我顶这个．．．．超级顶！！！！！！！！

这个是absolutely的好东西。

tesco 就有，而且比中国店便宜！