Tesco超大鸡腿4只才1.5镑，便宜，买了。
回来斩块，拿一个土豆殉葬，一样斩块。
花椒爆锅，捞出来扔掉。放鸡块和适量辣椒进锅爆炒，加水淹过鸡肉，加土豆、咖喱，大火煎熬。
快出锅前放了点青豆，也不知道是谁的，反正被我吃了，嘿嘿
香啊
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和米饭一伴，其他啥也不要了，吃到大汗淋漓，那叫一个畅快
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最近流行鸡腿

what kind of 咖喱?

不知道英国的咖喱如何, 反正德国的咖喱不是很辣,做出来味道也不香.
建议离中国商店和亚超近的, 还是买印度的咖喱, 非常正宗.

最近一直都跟鸡腿过了...

SAINSBURY的1.99 5个~
做了酸辣鸡丝和 宫爆鸡丁......
好吃是好吃..... 就是...... 太多了.....

想念RED MEAT啊~

有谁有什么好的方法 能快速给鸡腿脱骨么????

生的要想脱骨那就只好看刀工和刀够不够快了, 想不出还有什么简单的方法.
以前刚学做菜那会, 到经常是把鸡腿煮熟了后脱骨.
一是简单容易, 二是可以一鸡两吃(当然你对汤不能象广东人那么讲究), 三是保存时间长, 四是再加工方便.
希望可以抛砖引玉了.

不辣就加一些辣椒末或者湖南的辣椒，绝对管用。

支持Felix发帖，最近满天飞鸡

脱骨就是拿刀竖着花开，一直切到骨头，然后沿着骨头划拉一圈就可以了。骨头上还是会留些肉，没办法的。
与其脱骨还不如买脱骨了的鸡胸肉，简单方便啊。

鸡腿最近还真便宜，去买去买。。。