这两天德国热死了. 什么也吃不下. 所以决定研究一下新饮食, 看看什么东西既开胃又不油腻.
这是今天试做的, 欢迎大家多提意见呀. :em07:

怎么做的？没看懂……

也不用弄懂了，把玉玲珑请到伦敦，免费住宿，让她做饭就行了。

摆放得真8错

不错不错，看着很有食欲。

谢谢大家的捧场. 因为是试做, 对味道没什么把握, 所以就没敢把做法贸贸然发上来.
后来经过朋友们的亲身验证, 普遍认为味道还行, 这才跑来补发, 得罪狐仙版主了.

原料:
鸡(可以是整鸡, 也可以是鸡腿); 胡萝卜(女生喜欢多吃蔬菜的话, 可以加上黄瓜, 彩椒); 黑木耳.
芥末酱( 坦白讲不是很推荐用国外的芥末, 因为德国的有点酸, 日本的又太辣, 能找到国内的芥末就最好, 如果没有其实还不如用芝麻酱或者花生酱).

做法:
将鸡放在水里煮熟, 注意时间不要太长, 根据鸡的大小大概20分钟到半个小时, 筷子插如后不见血水冒出即可, 如果锅不够大, 记得要两面翻煮, 另外煮的时候要记得放姜和酒(最好别放葡萄酒).
然后将鸡捞出摊冻. 将胡萝卜和木耳切丝放入刚才煮鸡的汤中略煮, 也捞出.
将已凉的鸡用手取骨撕成细丝, 和胡萝卜丝和木耳丝一起摆盘浇上酱汁撒上葱花或者香菜即可上桌使用.

酱汁:
芥末酱或芝麻酱+酱油+醋+糖+少少盐+少少辣椒油(不吃辣的可以不加)+橄榄油+一点点水
调匀就好, 注意浓度不要太稀, 不要结块.

mm做的真好看。

英国也热，昨天偶吃的 凉拌西红丝+拍黄瓜，不饱，

想念热天最爱吃的凉粉呀。。。。