因为基基和我说这个盐锔鸡最怕不进味道,所以我就买了一只比较小的鸡。用了一袋盐锔鸡粉, 均匀涂在外面和肚子里面。切了很多葱段和姜片,填在肚子里一些,也撒在鸡表面一些。
我是早上准备的,用塑料纸包好,放到冰箱里,然后下午出去了。晚上回家才拿出来烤的。所以一共腌了5个小时。在放进烤箱以前,把表面的姜和葱拿掉了,但是肚子里的还留着。我还用刀在肉比较厚的地方划了几下。然后在鸡表面薄薄的涂一层油。放入烤箱200度考20分钟,翻身再烤了20多分钟。拿出来的时候,表皮都是金黄色的。
味道好极了。第一此做这么成功,乐死了。我是半参照玉玲珑的做法的。老大你要是有什么新创意,要来告诉我哦。
