晚饭蒸吃烧卖 朋友的一番话引发了我对烧卖的思考
他说： 哎?烧卖为什么长这样呢????

我当时没没明白他的意思 烧卖不长这样的话应该长什么样呢~
后来才反应到他指的烧卖应该是拿褶的这种 也就是北方的烧卖
而我锅里蒸的是典型广东早茶烧卖 南方来的

恩 南北方烧卖兄弟无论从外型和口感都很不一样
究竟是什么样的地域区别或者历史渊源成就了今天的他们呢?
而大家又更偏号于哪一种呢?

贴两个图做参考 尤其给那些没吃过北方烧卖的人们~~~

北京老字号 都一处双色烧卖
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今天的晚饭 呵呵
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沙发，沙发，狠狠的咬上一口 ，北京人吗，通吃，什么南呀北的。

下次再蒸下面应该垫几片小萝卜 省的粘盘子~~~

都一处的烧卖感觉太干(大约是面粉封口造成的)
而今天晚饭吃的那种又太油了
感觉北方烧卖更像薄皮包子 呵呵~~~

都一处也是清真的，个人更喜欢广式烧卖~~~~里面有虾，

MOMO的皮子是用的馄饨皮吗?
下次最好用自己做的烫面.口感会比较好.
另外,如果不喜欢这么油的话,我介绍一种上海烧卖.加糯米的,可能女生会比较喜欢.

我爱烧卖

原来北方烧卖长这个样子

都一处应该不是清真的吧。我印象里在里面吃过猪肉的烧卖呢。

如果现在有一笼的话－－

应该不是清真的.......

烧卖。。。超级爱的。。
无论是肉的还是糯米的。。
btw，北方烧卖里面是肉还是糯米啊？

噢噢，记错了，都一处那家店应该是前门那个的，

可偶想到却是白魁老号，在东四，哈哈

北方南方
都好吃都好吃!!

我爱包子 ，爱穿烧麦鞋，舒服。因为烧麦差不多都是猪肉做的，所以对包子感情比较深。

那我改天上屉包子！！！！
问题是家里似乎没这么大的蒸锅啊~~~

这好办，到bobby马甲家，拿一个，最好不要冬天来，站在车站等多冷呀

BO哥那么绅士应该不会像上次一样了吧.......

放心吧，不会再发生的，我怎么会象包子那样泥，是不是？

再张扬一点儿，多一点儿

显然是肉啊!!!!!!!