方子很简单，大家都能自己做～

酥皮原料：Puff Pastry超市有卖 （一般在butter，cheese一起的冷藏柜）

蛋水原料：4 egg yolk, 120gmilk, 80g caster sugar


步骤1. 将milk加热到80度左右，取出加白糖，搅匀，冷却至60度时，加入打散的蛋黄液，拌匀后，待用。

步骤2. 把puff pastry切成长宽为2.5-3.0cm的正方形小面团，然后擀或用手捏成圆形，圆形的大小要超过小纸杯一些，因为一烤酥皮会缩。

步骤3. 把面皮置于小纸杯中，然后注入蛋水，大约8分满，放入烤箱，200度，烤30分钟左右。


这个是自己的成果，烤完之后整个厨房都是蛋塔香～～～～

又闻蛋塔夜飘香....

明天杀去超市..

这个只有欣赏的份了，再简易对我来说都比较困难。。。。 天生不是做甜点的料

这个酥皮很好看

高手啊～！！

没看到mm的照片，看到mm的蛋塔也是福气：）