之前做的京东肉饼~ 给美食版添个柴火~

馅料：牛肉馅，小葱，姜末，木耳丁，盐，鸡精，酱油，香油(照着记忆里王府井小吃夜市一条街的的味道调的)
面团：温水，面1斤，活成软面团，醒30分钟

面皮的薄厚要掌握好 太薄容易漏 太厚中间夹层不容易熟
把馅均匀的涂抹上去(第一次做的话不要贪图馅多) 然后给饼封口 上锅烙到金黄起锅 切三份 淋米醋
配小米粥(在夜市都是配炒肝吃的 )

hope you enjoy it~

这年月，有道是，沙发易坐，肉饼难求，馋人不打折····，等火车的时候小心呢！

最喜欢吃这玩意了

"上锅烙到金黄起锅"

楼主，先放油再烙？还是不放油直截烙？

谢谢

恩 要用刷子刷薄薄的一层油先~

想起来了，小时候在朝阳门路口那家“京东肉饼”吃多好多次，一般都有小米粥解腻。。。哈哈。

不看标题，俺差点忘了都，

这帖杀人了啊

我做肉饼。。。失败了。。。。

英国的面怎么不起劲啊。。。。

出什么问题了?

小猫的馅饼做出来那叫一个脆啊。。。

应该咔嚓一张让俺们也解解馋啊

就素就素!!!!!!!!

啊？旺旺的牙没事吧？怎么一小猫也不让我先试试就·····

能把牙崩掉的那种脆..

吃猫小一肉饼需要极大的勇气...

再熬点白粥配肉饼吃最好了

我买的是高筋面粉,比国内的好多了,适合做面筋.就是不太白