点击浏览附件终于成功了！！！（放礼花）

话不多说～

上pp拉！

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小猫闭关结束了?这个蛋糕是生日蛋糕么?

我最近比较控制。。。。。 冬天容易肥的哦！！

倒不是闭关。。。由于cookie的原因猫发帖要重登录。所以一直潜水的样子。。。

上做法楼～！

主料：
低筋面粉(low-glutenflour)80克，泡打粉(bakingpowder)1/4茶匙，盐(salt)少许，鸡蛋(eggs)4个，砂糖(sugar)70克，植物油(vegetableoil)30毫升，云呢拿油(vanillaessence)1茶匙
做法步骤：
做蛋糕少不了两个很重要的工具。

1、打蛋器，这个打蛋器可以从架子上拿下来抓在手里打。有五档速度。全塑料的。
2、电子秤，精确度高，最少能量到1克。在指针的秤上就很难把握一两克的东西。

预备:

1、烤厢预热至200摄氏度约15分钟。(这一步很重要。没有预热的烤厢烤不出松软的蛋糕。)

3、把面粉，盐，泡打粉筛匀备用。

做法:

1、把鸡蛋和糖混在一起，开始打发，先用低速把蛋打散开，然后用高速打成蛋糊。

2、打发至奶白色的浓稠状。掉下去的蛋糊不会立即消失。(一定要这种状态，否则蛋糕也会烤不起来。)
3、分次加入面粉搅拌，最少三次。(这么做，是可以把面粉搅到均匀，蛋沫也不会立即消除很多。)

4、加入植物油和云呢拿油搅匀。(如果没有云呢拿油可不加，加云呢拿油的作用是去掉蛋的腥味。)

5、倒入烘模。

6、放入烤厢中。烤15分钟左右。各人的烤厢不一样，把蛋糕放在较低的位置烘烤。这样，蛋糕上层表面就不太容易烤糊。
因为烤厢温度的差别，烘烤的器皿不同，都会造成烤蛋糕的时间长短不一。所以，时间是可以自己调整的。一般以筷子插进蛋糕里不粘面糊出来，就算是烤好了。



如果想看图片请到http://www.6bao.com/shipu/1640/参观学习(我就是照这家的方法做的..)






PS：做法是google到的 个人操作的时候有一些小出入

1.实在买不到低筋面粉><...(谁知道CAM哪有卖啊...)所以用的是4:1普通面粉+生粉 一样能发起来...不过据说味道是有差别

2.蛋最好是organic的不然就放那个云呢拿油(我没有买到..><) 用普通蛋做完之后真的会有一些蛋腥气..

3.烤箱预热非常非常重要..我家200度大概烤了30分钟(做法说15分钟) 各家烤箱不同 过程中请经常打开看看 :>

4.cream打发的时候不要走神....一不小心就会over...

5.草莓要洗干净O...lol

用错了ID。。。。

饿。。。

为什么，每次我做蛋糕都没有这么成功过！

有时间有机会，我还会再做一次的

猫啊，蛋糕上有个洞

据我所知那个洞是用筷子捅的。。。看看熟了没

呵呵，我只是很惊讶，猫猫居然跟我做一样的事情

官方做法？

没错！