做起来其实很简单

1.把切好的鱼片放生姜末，黄酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味。
2.将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。煲底下可铺层生菜打底，上面放上半熟的鱼片
3.鱼片上放葱段，蒜片若干
4.半碗油在小锅里加热，放入姜末，蒜末，干辣椒，花椒，中火让其出味出色
5.热油往鱼片上一浇.......
6.开吃！！

：wub:我的最爱，呼噜呼噜

我门这里不是有个“一天到晚水煮的鱼”。

好象有啊
美味哦

好吃是好吃，不过这儿卖的净是海水鱼，与淡水鱼能一个效果吗？
有谁试过了？

在根本吃不到的情况下, 海鱼也凑合了.

肯定不是一个效果！海水鱼太腥，而且肉也不嫩。
实在不行，拿黄花鱼凑合，中国城有。但不是每个中国城都有。：（

嗯，也是个办法，
况且本人很还吃黄花鱼

和兰花深情握手

另：黄花鱼英文是yellow croaker吧？

写的真好呀！鼓掌……

尤其是第6步，“开吃”！

我相好了。要是到了英国吃不好，就天天来看这张照片，“望鱼充饥”

那岂不是更痛苦？要是我吃不到，我索性看都不看了，多折磨自己啊

黄花鱼刺多不多？？

不多，呵呵。。gigi不怕

感觉这鱼很贵样。我带了两包水煮鱼的调料，哈哈

英国的鱼不好吃。。。。

超市买的那种white fish可以作水煮鱼吗？

不过我发现这里的鱼罐头不错,还便宜.

还有水果的罐头,比如说桃和桔字的.

QUOTE (lesalps @ 2003-11-26，01:29 )

不过我发现这里的鱼罐头不错,还便宜. 还有水果的罐头,比如说桃和桔字的.

恩，目前没发现水果罐头。我太粗心了，下次一定要吃！！

QUOTE (Vivian_He @ 2003-11-26，01:41 )

QUOTE (lesalps @ 2003-11-26，01:29 ) 不过我发现这里的鱼罐头不错,还便宜. 还有水果的罐头,比如说桃和桔字的. 恩，目前没发现水果罐头。我太粗心了，下次一定要吃！！

以前上学的时候学校去asda最方便，那里有一种asda自己的黄桃罐头才9p。。 什锦的才11p。。。

tesco的桃子罐头也是9p，是至产的那种

还是新鲜水果好，罐头的一股防腐剂味道，怪怪的。。。

还敢吃！？

QUOTE (gaog @ 2003-11-26，02:21 )

tesco的桃子罐头也是9p，是至产的那种

赫赫有名,英雄所见略同.

很爱吃啊，谢谢楼主分享！

jintian jiuchita

成都的水煮鱼,绝啊

可惜啊,没口福

Go to london Billingsgate market, much much cheap. and a verity of choices as well. But you need to wake up very very early indeed.

http://www.billingsgate-market.org.uk/

恩。国内的水煮鱼，一般好象是用草鱼做的吧。。。

我们一般吃的是琏鱼.
一尘子,想吃,自己来成都~~~

唉，什么陈芝麻烂谷子的帖子，什么人给翻了出了？

我也喜欢翻旧贴。感觉多浪漫哩。