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文章
今天做的蛋挞
by 玉玲珑

皮子是买的.就是我原来做小点心的那种.我已查明,英文叫做PUFF PASTRY, 估计在你们的英国超市都能买到的.容是稀的, 千万不要多放, 每个也就2-3勺吧, 要不溢出来就不好看了.之前200度预热10-15分钟, 用250-400度(根据情况自己掌握)烤大约30分钟左右.关火后最好再焖5分钟, 否则会塌的.

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